真・叙々苑ドレッシングのレシピ
reihamada @cook_40038094
公開されているレシピの中では一番本物に近いと思う。
このレシピの生い立ち
あの叙々苑ドレッシングのレシピを再現しようと試行錯誤、やっとできあがったレシピです。
真・叙々苑ドレッシングのレシピ
公開されているレシピの中では一番本物に近いと思う。
このレシピの生い立ち
あの叙々苑ドレッシングのレシピを再現しようと試行錯誤、やっとできあがったレシピです。
作り方
- 1
材料を全て混ぜ合わせる。
- 2
ボウルだとよく混ざらないのでうちではこのような100均ボトルに入れてシャカシャカしています。
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- 3
野菜と和える。
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- 4
追記) アレンジとしては、一味唐辛子を入れて辛味。酢を入れて酸味。コチジャンを入れて甘み。等。
コツ・ポイント
1日くらい置いた方が良いです。塩加減は醤油の量でなく塩の量で加減します。
味の決めては身も蓋もない話だけど油と化学調味料。
写真はサラダ菜と貝割れ大根と和えたもの。
和えてから野菜がしんなりするまで馴染ませるとそれっぽい感じです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18689231
