にんじんジャム♪

nekomataikka98
nekomataikka98 @cook_40040895

秋冬のニンジンは栄養ぎっしり♪からだにやさしくてとってもおいしいジャムできますよ~~
このレシピの生い立ち
ニンジンをたくさんいただいたので作ってみました
毎朝食べるカスピ海ヨーグルトの友に

にんじんジャム♪

秋冬のニンジンは栄養ぎっしり♪からだにやさしくてとってもおいしいジャムできますよ~~
このレシピの生い立ち
ニンジンをたくさんいただいたので作ってみました
毎朝食べるカスピ海ヨーグルトの友に

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材料

350ccくらいのジャム瓶5本分
  1. にんじん6本 砂糖750g(50%重量)
  2. りんご1コ はちみつ大さじ2
  3. カボス2コ(もしくはレモン1コ)

作り方

  1. 1

    にんじんとりんごを柔らかく煮る
    (水200cc入れて圧力鍋で15分煮ました)

  2. 2

    軟らかく煮たにんじんとりんごをミキサーにかける

  3. 3

    鍋に全ての材料を入れて20分くらい絶えずかきまぜながら煮る・・・強火から中火

  4. 4

    煮沸した瓶の口いっぱいまで入れふたをきつく閉め、さかさまにする

コツ・ポイント

ニンジンは皮付きでも皮なしでもよいがりんごは皮付きで
煮ている時にはねるのでやけどに気をつける
1年くらい常温で保存できます

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14匹の猫と2人のネコマタが仲良く暮らしています(〃´▽`〃)猫達は生肉ごはんを食べ、ネコマタ達はアルコールと手作りの素朴なごはんを食べるのです。美味しくて簡単な情報をもとめてクックパッドをさまよっているのです。
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