酒粕たっぷり☆酒粕スイトンの味噌鍋
norikeiママ @cook_40045394
酒粕をたっぷり使ったピリ辛の味噌鍋です。
このレシピの生い立ち
酒粕が体に良いって言うけれど、たっぷり摂るにはどうしたらよいか考えて鍋にしてみました。
酒粕たっぷり☆酒粕スイトンの味噌鍋
酒粕をたっぷり使ったピリ辛の味噌鍋です。
このレシピの生い立ち
酒粕が体に良いって言うけれど、たっぷり摂るにはどうしたらよいか考えて鍋にしてみました。
作り方
- 1
★酒粕・塩・水を袋に入れて塊が無くなるまでもみ、★小麦粉を混ぜて粉っぽさがなくなるまでもみ、30分～1時間休ませる。
-
- 2
☆材料をミキサーにかける。
-
- 3
鍋を火にかけ、ごま油・生姜・豆板醤を入れて炒め、肉や固めの野菜を炒めて水と2を注ぐ。
-
- 4
沸騰してきたら味噌を溶き、1をちぎって、薄くなる様引っ張って鍋に入れ10分ぐらい茹でる。
-
- 5
スイトンが茹で上がってきたら、残りの野菜を入れて煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで変えてください。
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