小松菜とベーコンの塩炒め

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papikun's cooksnap of when they made 小松菜とベーコンの塩炒め.
お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

とっても簡単なのに、ご飯とビールが進む一品です。
我が家の定番塩炒めを、小松菜で作りました。
チンゲン菜やレタスでも。
このレシピの生い立ち
緑色の野菜が食べたくて、冷蔵庫のベーコンと合わせました。

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材料

２～３人分
  1. 小松菜 1束
  2. にんにく 半かけ
  3. ベーコン 50ｇ
  4. キャノーラ油 小さじ1
  5. 塩 ２つまみ
  6. 水溶き片栗粉 小さじ1分

作り方

  1. 1

    小松菜は縦4等分し、茎と葉の分に分けて水にさらす。

  2. 2

    ベーコンは拍子切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくを炒める。

  4. 4

    ベーコンを炒める。（20秒）

  5. 5

    茎の分を入れて、炒める。（1分半）

  6. 6

    葉の部分と塩を加え、炒める（1分半）

  7. 7

    火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜたら、再び加熱。
    汁気が固まればOK。

コツ・ポイント

ベーコンはスライスでも、OKです。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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