鶏ひき肉に☆の材料を加えてよく混ぜる。野菜、豆腐はお好みの大きさに食べやすく切る。人参はレンジで加熱して火を通しておく。

鍋に白菜、キャベツ、白ねぎを並べておく。別の鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら１に入れて蓋をして煮る。

沸騰したら蓋を取り、弱めの沸騰が続く火加減にし、鶏だんごを一口大にまとめながら鍋に落とす。残りの野菜と豆腐を入れる。

再度蓋をして一煮立ち、鶏だんごに火が通ったら出来上がり。