牛肉となすとピーマンの簡単ソテー
まーさんぬ @cook_40140952
寝る前に漬けておけば朝楽ちんです
このレシピの生い立ち
賞味期限がきれそうだったので慌てて焼肉のタレに漬けた牛肉と冷蔵庫にあった野菜で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に牛肉と焼肉のたれを入れてもみもみ。一晩冷蔵庫でねかせる。
- 2
ピーマンは細切りにする
- 3
なすは縦半分にしてななめに1cm程度の薄切りにする
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでなすがしんなりするまで炒めたら一旦皿におく
- 5
出てきたアクをキッチンペーパーでふきながら1を色が変わるまで炒める
- 6
牛肉に火がとおったらなすとピーマンも一緒に炒める
- 7
味見してみて味が薄ければ焼肉のたれを少し追加して軽く炒める
コツ・ポイント
ピーマンは炒め過ぎない
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