ベジ皮＊カルボナーラ
mcc5646 @cook_40039647
ピーラーで野菜の皮カルボ♪
「うま〜い！」
前菜で通用します。私の場合...☆
このレシピの生い立ち
ピーラーでむいた大根の皮がだんだんパスタに見えて来て。
ベジ皮＊カルボナーラ
ピーラーで野菜の皮カルボ♪
「うま〜い！」
前菜で通用します。私の場合...☆
このレシピの生い立ち
ピーラーでむいた大根の皮がだんだんパスタに見えて来て。
作り方
- 1
胡瓜と大根の皮を細め長め薄めにピーラーでむく。くし形薄めに切った玉ねぎを準備する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いて【１】を軽く炒める。
- 3
熱が通ったらソースを加えて和えて完成。半生状態でしゃきっと感を残します。
- 4
※ソースは市販でも自家製でもいいけど自家製の場合は予め準備しておいてからめるだけにしておきます。手早く。
コツ・ポイント
素材が淡白なので味つけも軽めの方が美味しいです。
大根は中身を使うと味が変わるので皮を大切に☆
玉ねぎは絶対必要という訳ではないけどあると美味しい。
人参の皮を使う場合は甘みが出るので味つけを濃いめにして下さい。
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