作り方
- 1
椎茸は半分に、エリンギは4つに割ってから半分に切る。豚肉は5mm厚に切り塩コショウする。オーブンを200℃に温めておく。
- 2
ホイルを引いた天板に1を並べ上からオリーブオイルをまわしかける。温めたオーブンで30分焼く。
- 3
器にバルサミコ酢・醤油を混ぜ、焼き上がった2を汁ごと入れマリネする
- 4
あら熱がとれるまでなじませ、お皿に盛りつければ完成。
コツ・ポイント
倍々に増やせばおもてなしに使えます。
バルサミコがおいしいです。
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