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焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆
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焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆-レシピのメイン写真

焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

焼き魚を使ったちらし寿司です!とっても簡単♫お好きな焼き魚や鮭フレークを使っても作れますョ(*^^*)

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ご近所Mさんに教えて頂きました!
黒豆(レシピID: 17994579)、らっきょう(レシピID: 18375098)と胡瓜のピクルス(レシピID:18662943)とMさんに教えて頂いた4品目です(*^^*)

焼き魚を使ったちらし寿司です!とっても簡単♫お好きな焼き魚や鮭フレークを使っても作れますョ(*^^*)

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焼き魚を使ったちらし寿司です!とっても簡単♫お好きな焼き魚や鮭フレークを使っても作れますョ(*^^*)

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材料

5〜6人分
  • 米 3合
  • 塩鮭 3切れ
  • 大葉 10枚
  • 白ゴマ 大さじ1〜2
  • 昆布 8cmくらい
  • ◎酢 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎を合わせて合わせ酢を作り大葉は千切りにする

    • 焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆作り方1写真
  2. 2

    米は洗って水気をきり、分量の水を加え30分浸水させ昆布を入れてから炊く

    • 焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆作り方2写真
  3. 3

    鮭を焼いて骨をとりほぐしておく

    • 焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆作り方3写真
  4. 4

    2のごはんが炊き上がったら合わせ酢をまわしかけてうちわであおぎながら切るように混ぜる

    • 焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆作り方4写真
  5. 5

    4に3の焼き鮭と大葉と白ごまを入れ混ぜ合わせれば出来上がり(*^^*)

    • 焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆作り方5写真

コツ・ポイント

甘鮭を使う場合は少し塩をふってから焼いてます
お米を炊く時の水量ですが釜の目盛りの酢めしで炊いてます。合わせ酢を入れるので水分量は普通より少し少なめになっています

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/08/15 21:55に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 甘塩鮭 コンブ 米

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