サムギョプサル

ma’am
ma’am @cook_40167879

焼肉イコール牛のイメージですが豚バラをカリッと焼いてキムチとネギを乗せてパクッと頂きます好みでコチジャンも
このレシピの生い立ち
韓国料理の本で見たのをレモン汁をプラスしてアレンジしました さっぱり美味しいですよ

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焼肉イコール牛のイメージですが豚バラをカリッと焼いてキムチとネギを乗せてパクッと頂きます好みでコチジャンも
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韓国料理の本で見たのをレモン汁をプラスしてアレンジしました さっぱり美味しいですよ
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材料

２人分
  1. 豚バラ 400g
  2. しいたけ ４枚
  3. もやし 1パック
  4. チシャ菜 適宜
  5. キムチ 適宜
  6. コチジャン 適宜
  7. ネギ 2本
  8. ごま油 小さじ1
  9. 塩 適宜
  10. レモン汁 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラに塩胡椒をする

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ちしゃ菜は洗って水を切る

  4. 4

    ネギは斜めに薄切りにして塩とごま油とレモン汁を混ぜる

  5. 5

    豚バラをホットプレートでカリッとなるまで焼いてチシャ菜に乗せ好みでネギやコチジャンキムチとともにどーぞ

  6. 6

    野菜も焼いて一緒に食べて下さい

コツ・ポイント

豚バラは脂が出るまでカリッカリに焼くのがわたしは好きです
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ma’am
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料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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