＊レミーっぽい＊ラタトゥイユ
みうさんのかーさん @cook_40012523
切って容器に入れて焼くだけの簡単レシピ♪レミーの見た目を真似しました～
このレシピの生い立ち
『レミーの美味しいレストラン』のラタトゥイユを娘が作ってみたいと言ってたので、パーティの時に見た目を真似して作ってみました。
＊レミーっぽい＊ラタトゥイユ
切って容器に入れて焼くだけの簡単レシピ♪レミーの見た目を真似しました～
このレシピの生い立ち
『レミーの美味しいレストラン』のラタトゥイユを娘が作ってみたいと言ってたので、パーティの時に見た目を真似して作ってみました。
作り方
- 1
トマトは横向きにして輪切りで半分に切り、種を取り除く。ヘタも取り除いて1㎝位にざっくり切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、トマトと一緒に耐熱皿に入れて、クレイジーソルトを半分くらい降って混ぜ、平らにならす。
- 3
ナスとズッキーニは5㎜位の輪切りにし、2の耐熱皿に交互に並べる。クレイジーソルトを降り、オリーブオイルを回しかける。
- 4
オーブンレンジのグリル機能両面で18～20分位焼く。
今回は自動キー「グラタン」4人分で焼きました。 - 5
ほんのり焦げ目が付くくらい焼けたら出来上がり！
仕上げにオリーブオイルをもう一度回しかけて召し上がれ♪ - 6
パーティの一品です。
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コツ・ポイント
シンプルなので、野菜の味が良く分かります。
調味料はお好みで調整して下さい。
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