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さっぱりネバネバ!まぜるだけの「だし」
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さっぱりネバネバ!まぜるだけの「だし」-レシピのメイン写真

さっぱりネバネバ!まぜるだけの「だし」

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

山形の郷土料理「だし」を作りやすくしてみました
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたくて

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材料

  • ナス 1本
  • きゅうり 1本
  • オクラ 5本
  • 大葉 5枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • とろろ昆布 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ナスときゅうりはサイの目に切り、塩水につけておく。

  2. 2

    オクラと大葉は細かく刻む。

  3. 3

    水気を絞ったナスときゅうり、オクラと大葉を容器にいれてとろろ昆布、調味料を加えて混ぜる

コツ・ポイント

みょうがや長芋を入れても美味しい。長芋は傷みやすいので後入れで。素麺、冷奴、ごはんと何でも合います。

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O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652
2015/07/22 22:21に公開
転勤族主婦の簡単レシピ集。安い・早い・旨いがテーマ。ブログ http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ キュウリ とろろこんぶ

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