作り方
- 1
黒豆は汁気をきっておく。
- 2
卵をボールにときほぐし、酒・だし汁・砂糖・みりん・(1)を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、(2)を少しずつ流し入れ、たまご焼きを焼く。
コツ・ポイント
油をしっかりしき、強火で焼くことがうまく巻くコツです。
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