【離乳食完了期/幼児食】中華丼

りい✴
りい✴ @cook_40135780

具だくさんで野菜たっぷりの中華丼です。まとめて作って冷凍しておけば忙しい時も安心♥
このレシピの生い立ち
肉も野菜も一気にとれて、しかも冷凍しておけばすぐ準備できるメニューとして。1歳過ぎの娘用です。

【離乳食完了期/幼児食】中華丼

りん‪'s cooksnap of when they made 【離乳食完了期/幼児食】中華丼.
クックVRXNC4☆'s cooksnap of when they made 【離乳食完了期/幼児食】中華丼.
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肉も野菜も一気にとれて、しかも冷凍しておけばすぐ準備できるメニューとして。1歳過ぎの娘用です。
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材料

約3回分(1回約80gとして)
  1. 豚ひき肉 100g
  2. えび 8尾
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. にんじん 約5cm
  5. ピーマン 4分の1
  6. キャベツ 1枚
  7. 干ししいたけ 2個
  8. ●しょうゆ 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●みりん 小さじ1
  11. ●砂糖 大さじ1/2
  12. ●ごま油 大さじ1
  13. ●オイスターソース 小さじ1
  14. ●鶏ガラスープのもと 小さじ1
  15. ●水 200ml
  16. ○片栗粉 小さじ1
  17. ○水 小さじ3

作り方

  1. 1

    えびは背わたをとって、お子さんが食べやすい大きさに切る

  2. 2

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る
    にんじんはいちょう切りにしました

  3. 3

    豚肉とえびをサラダ油で炒める

  4. 4

    にんじん、ピーマンを加えて炒めて、ある程度火が通ったら他の野菜も入れて炒める

  5. 5

    全体に火が通ったら、●の調味料と水を入れて煮る

  6. 6

    汁気が少しだけになったら、○を混ぜて水溶き片栗粉にしてから入れて、とろみをつける

  7. 7

    とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるタイミングが遅すぎると固くなってしまうので、ある程度の汁気を残して投入してください。
材料を小さく切って、調味料を少なくすれば離乳食後期くらいから食べられると思います！
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