揚げ玉で「もやしとわかめのたぬき和え」

鍋にお湯をわかし、塩蔵わかめをサッと湯通しします。取り出したら一口大に切り、しっかり水気を取ります。

同じお湯で、もやしを茹でます。ザルにあけ、しっかり水気をとります。
長ネギを薄く小口切りします。

全部混ぜたら出来上がり。
※めんつゆで、味の濃さを調整してください。