アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水切りする。
- 2
水切りした絹ごし豆腐にごま油を回しかける。
- 3
ごま油を回しかけた絹ごし豆腐に、刻みネギと揚げ玉を乗せる。
- 4
刻みネギと揚げ玉を乗せた絹ごし豆腐の上から、めんつゆを回しかける。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐はしっかり水切りした方が、味がしっかりします。薬味はお好きなものを追加してもOK。めんつゆは、濃い濃縮の方が食べ応えあります。お好みで、一味唐辛子やラー油をかけてもGOODです。
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