ブロッコリー芯のピリ辛中華炒め♪
ぷみこむ @cook_40100331
ブロッコリーの香りが苦手な方でも大丈夫☆シャキシャキ食感とピリ辛味でおつまみにも◎桃屋のザーサイ好きな方は是非(^ω^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てるのは勿体無いし、野菜炒めや茹でるだけはもう飽きた…と思って、ザーサイ漬をイメージして作りました♪
ブロッコリー芯のピリ辛中華炒め♪
ブロッコリーの香りが苦手な方でも大丈夫☆シャキシャキ食感とピリ辛味でおつまみにも◎桃屋のザーサイ好きな方は是非(^ω^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てるのは勿体無いし、野菜炒めや茹でるだけはもう飽きた…と思って、ザーサイ漬をイメージして作りました♪
作り方
- 1
ブロッコリーの芯は、余分な茎や葉を切り落とし、千切りにします。
- 2
ごま油を敷いたフライパンを温め、唐辛子とニンニクを入れて香り付けします。
- 3
よくごま油が温まったら、切っておいたブロッコリーの芯を入れ、☆の調味料を加えて炒めます。
- 4
調味料の汁気がなくなって来たところで火を止めて、最後にラー油をお好みの量まわしかけて、完成です♪
コツ・ポイント
特にありません☆
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