作り方
- 1
鍋に水、和風顆粒ダシ、砂糖、酒、醤油を入れ温め豆腐を入れ
豆腐に色が着く程度まで煮る -
- 2
豚肉を入れ固くならないように少し煮込む
-
- 3
えのきがクタッとするまで煮る
-
- 4
溶き卵を入れ固まりだしたら火を消す
-
- 5
盛り付ける
-
コツ・ポイント
卵を入れるので煮汁は濃い目
卵はすぐ固くなってしまうので入れたら火を消す位でも大丈夫
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豚肉を入れ固くならないように少し煮込む
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溶き卵を入れ固まりだしたら火を消す
盛り付ける
卵を入れるので煮汁は濃い目
卵はすぐ固くなってしまうので入れたら火を消す位でも大丈夫
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