舞茸で簡単やわらかポークソテー☆
とまりぎ308☆ @cook_40120961
舞茸のお陰でやわらかく仕上がります♪子どもでも噛みきれるようになるので食べやすい１品です☆
このレシピの生い立ち
何かで舞茸成分がお肉を柔らかくしてくれると知って我が家の定番になりました☆
アプリでひらく作り方
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舞茸を食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎを薄切りにしてビニール袋に入れます
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調味料をすべて入れ、馴染ませます。
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豚肉(写真はロースですが、細切れだとより食べやすいです)を入れてよく混ぜ、30分ほど置きます。
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- 4
ロースの場合お肉から、細切れの場合すべてフライパンにいれ、焼きます。
火が通ったら盛り付けて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
舞茸に含まれる成分がお肉を柔らかくしてくれるそうなのでつけダレが全体に馴染むようにしてみてください。また、細切れの場合漬け込みすぎるとパサつきやすくなるので気を付けてくださいね！
ニンニク、生姜はお好みで量など調整してください(^^)
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