万能♪酒粕と味噌で薄切り豚をつける♪

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

漬けてしまえばアレンジ色々♪香りが最高です❤
このレシピの生い立ち
酒粕は万能。コクと香りがたまらないです。

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材料

  1. 薄切り豚肉 300ｇ～
  2. 酒粕(ペースト) レンゲ１
  3. 味噌 レンゲ１
  4. 茹で野菜 お好みで◎

作り方

  1. 1

    酒粕と味噌をまぜます。豚肉1〜2枚ずつに塗り込んでラップに包み、ジップロックで密封します。1週間くらい持ちます◎

  2. 2

    茹でれんこんや人参、いんげん、もやし、キャベツ、巻き焼き。(クッキングシートの上で巻きました)

  3. 3

    巻き終わりを下にして、こんがり焼き目がつけば出来上がり。

  4. 4

    ←卵焼きパン。ホイルでフタしました。
    お好みでマヨネーズや山椒を。

コツ・ポイント

2日くらいは置きます、1週間も経つと熟成してます。そのまま焼いても粉つけて揚げても◎
お肉が薄いので、はがれやすくするため巻く前に冷蔵庫から出しておきます。

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レシピ作者

chihopp915
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今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽｀*)
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