豚肉と茄子のレンジ蒸し～☆
トシピー @cook_40131555
暑い日はレンジ調理が助かります♪茄子と豚肉をレンジでチンして、ポン酢でさっぱり～☆
このレシピの生い立ち
ランチにもう１品欲しいなーと☆茄子をもらったので、蒸し茄子＋豚肉をレンチンして、ポン酢で！冷蔵庫にあるもので簡単に！お好みで、大葉や小ネギ、大根おろしをかけたら、ボリュームアップのおかずに♪
アプリでひらく作り方
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茄子はヘタを取って、縦に4～5等分に切る。
- 2
豚肉は今回、細切れを使いましたが、しゃぶしゃぶ肉だとさらに火の通りが早いです♪
- 3
耐熱皿に、茄子を並べた上に豚肉をのせて、料理酒をお肉の上から振りかける。
- 4
600Wで2～3分、火が通るまでチンして、少し冷ましてから食べるときにポン酢をかけて召し上がれ～☆
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コツ・ポイント
お肉は重ならないように並べてください。薄切り肉なら茄子を縦に棒状に切って、巻いてもいいかも♪
リアクション
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