玉ねぎは、みじん切りにして皿に乗せ、レンジ600wで２分チンして冷ます。

トマトは、１cm角の角切りにする。

小鍋かフライパンに、トマトソースの材料を入れて、火にかける。

沸騰したら、よく混ぜてから蓋をして、ごく弱火で10分煮る。

豆腐ハンバーグを作る。
豆腐を、５～６枚のキッチンペーパーで包み、ギュッと絞る。
(まな板等に押し付けると楽です)

ボウルに、ハンバーグのタネの材料を入れる。

ハンバーグのタネを、よく捏ねる。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、好みの形に形成したハンバーグを焼く。

(写真は、フライパン用ホイル使用です)

焼き目が付いたらひっくり返す。

両面に焼き目が付いたら蓋をして、弱火で中まで火を通す。