アボカドとトマトのサンド

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tama_meal
tama_meal @cook_40139778

森のバターでさっぱりと、栄養も。
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食べてみたかったので。

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材料

  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. トマト 1/2個
  3. 胡瓜 1/4本
  4. アボカド 1/2個
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. レモン汁 少量
  7. 粉チーズ 適量
  8. エクストラバージン 適量
  9. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    アボカドを割って皮を剥き、ボールに入れてレモン汁少量とマヨネーズを加え、スプーンで粗く崩しながら混ぜる

  2. 2

    トマトを1cm幅程の1口大に切り、胡瓜は小口切りにする

  3. 3

    食パンをトーストする

  4. 4

    ❸の1枚に❶を乗せ、もう1枚には❶のマヨネーズをぬる

  5. 5

    ❹の具材を乗せた食パンに❷を乗せ、エクストラバージンをかけ、ブラックペッパーと粉チーズを振って、もう1枚で挟む

  6. 6

    お好みの大きさに切って盛り付ける

コツ・ポイント

アボカドが若い場合は、食パンに乗せてトーストすると良いと思います。

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