金糸瓜の味が薄い分を、炒り大豆の風味がカバーしてくれます。和風の食事でも洋風の食事にも合いやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパーで金糸瓜を初めて見つけたので買ってみたのがキッカケ。意外と味が淡白だったので、味付けに苦労しました。。