アプリでひらく作り方
- 1
茹でた枝豆を殻から外し、荒く刻む
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- 2
ささ身も筋を取り、よく叩く
-
- 3
ささ身と枝豆を合わせ、塩と片栗粉を加えてこねる
-
- 4
油を熱したフライパンに成型したつくねを並べ、中火で焼き目が付くまで焼く
-
- 5
両面焼けたら中まで火が通ってるか確認し、混ぜ合わせた☆の調味料を加え照り焼きにする
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- 6
たれにとろみが付いたら火を止め、器に盛り付ける。卵の黄身を付けてどうぞ！
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コツ・ポイント
鶏胸ミンチを少し足すとふわっとします。もちろん無くても美味しい！
成型する時手に付き易いので手に油（分量外）を塗るかスプーンなどで成型してもOK
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