大根は長さ5センチ程度の千切りにし、塩小さじ1まぶしておく。

1を20分程度置いたら手で絞り水気をきる。長く置いてしまうとシャキシャキ感がなくなってしまいます。

2にツナ、三つ葉を加え塩胡椒、マヨネーズ、ポン酢を入れ混ぜる。味見をし調味料は加減して下さい。