鯖缶と黒豆の彩りそうめん

Name: 鯖缶と黒豆の彩りそうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し黒豆ドライパック＊豆に薄い塩味がついています。 1袋; ミニトマト 7～8個; オクラ 5本; 鯖の水煮缶詰（またはツナ缶） 適量; そうめん 2人前; そうめんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ4～5; オリーブ油 お好みの量; 黒こしょう たっぷりめ

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

【料理研究家白井操さんレシピ】　今じわっとブームの鯖缶を使って。トマトの旨みと蒸し黒豆の食感を生かしたそうめん。

このレシピの生い立ち
めんつゆとトマトは相性抜群。黒豆の歯ざわりと栄養をプラスして、さらにおいしく、健康に。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

【料理研究家白井操さんレシピ】　今じわっとブームの鯖缶を使って。トマトの旨みと蒸し黒豆の食感を生かしたそうめん。

鯖缶と黒豆の彩りそうめん

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

【料理研究家白井操さんレシピ】　今じわっとブームの鯖缶を使って。トマトの旨みと蒸し黒豆の食感を生かしたそうめん。

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材料

2人分

蒸し黒豆ドライパック＊豆に薄い塩味がついています。 1袋
ミニトマト 7～8個
オクラ 5本
鯖の水煮缶詰（またはツナ缶）適量
そうめん 2人前
A
そうめんつゆ（ストレートタイプ）大さじ4～5
オリーブ油お好みの量
黒こしょうたっぷりめ

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作り方

1

オクラは塩ゆでして小口切りにする。ミニトマトと蒸し黒豆は粗く刻む。
2

鯖缶は骨を除く。
3
オクラ、ミニトマト、蒸し黒豆を合わせＡで調味する。
4

そうめんは表示通りゆがいて冷水で洗い、水気をきる。器に盛り、③と鯖缶のほぐし身を適量にのせ、絡めながら食べる。

コツ・ポイント

鯖缶の代わりにツナ缶を使ってもＯＫ。鯖缶やツナ缶はメーカーによってそれぞれ味が違うようです。塩の加減をまず確かめて。

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つくれぽ

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2018/08/01 02:15に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

このレシピのキーワード

黒豆そうめんお豆サバツナ缶詰オクラミニトマト

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