タマネギは荒いみじん切り、ブロコッリーは小房に分け下茹でしておく。

フライパンにポテトを入れ点火。ゆっくり炒めていくとじとーと油がういてくる。ポテトの油で調理していく。

タマネギを入れ炒め、ブロッコリーを炒める。

ホワイトソースでからめて、かたければ牛乳でのばす。塩加減をみる。ポテトの塩気でうちではOKでした。お好みで塩コショウ。

耐熱の器に盛り付け、チーズ・パン粉・オイルをふりかけトースターでお好みの焼き色を付けて完成。

一緒に加える野菜やお肉はお好きに。
鶏肉やパスタもいいかも。