なんちゃってお好み焼き風

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いちごすきん
いちごすきん @cook_40169649

小麦粉は使用せず、豆腐とたまごでなんちゃってお好み焼きを作りました！ダイエット、節約レシピとしても！
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなり、お好み焼き粉や小麦粉がなかったので、ヘルシーに作ってみようと思ったので。

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材料

18センチ二枚半分
  1. 豚肉切り落とし 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. 大根 1/3本
  4. キャベツ 5枚程
  5. たまご 2個
  6. 豆腐 1丁(300g)
  7. 顆粒だし 小袋1袋
  8. もやし 1/2袋
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは5枚ほど手で剥いて千切りにする。

  2. 2

    大根と人参は皮をむいて細切りにする。(できれば細めですが、ちょっと大きくなっても食感が違って満腹感も得られます)

  3. 3

    もやしは1/2袋取り出して洗っておく。

  4. 4

    ボウルにたまごと豆腐、顆粒だしを入れ豆腐が滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5

    豆腐がなめらかになったら野菜をボウルに入れて行く(少しづつ絡めながら入れると混ざりやすいです)

  6. 6

    フライパンに油を入れ、温まったら豚肉を並べ入れる(広げながら入れてください)

  7. 7

    豚肉に火が通ったら、お好み焼きを作る感じで作っておいた生地を丸くのせます。

  8. 8

    中火で焼き、水分が大体飛んだら裏返し、蓋をして3分ほど焼きます。

  9. 9

    蓋を外し、水分を飛ばしたらお皿に盛り付けます。お皿をフライパンに乗せてひっくり返すと綺麗に盛り付けられます。

  10. 10

    ソース、マヨネーズ、ポン酢など、お好きな調味料をかけてどうぞ（＾ω＾）

コツ・ポイント

フライパンギリギリに作ったので、裏返す時に失敗しやすいです(´･ω･`)ちょこっと余裕を持って生地を流すと裏返しやすいと思います(´･ω･`)ちなみに画像は若干失敗してます(´･ω･`)

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レシピ作者

いちごすきん
いちごすきん @cook_40169649
に公開
テキトーご飯です（笑）つくれぽありがとうございます（＾ω＾）
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