酢きゅうりのおかか炒め 中華風

mia★ami @cook_40174953
おばけきゅうりの酢漬けID:18625943を使ったアレンジです。漬け込んでから約1か月経った酢きゅうり使用。
このレシピの生い立ち
7/9に漬け込んだ酢きゅうりがとうとう残り一握りになってしまったので、小皿の一品を作りました。
酢きゅうりのおかか炒め 中華風
おばけきゅうりの酢漬けID:18625943を使ったアレンジです。漬け込んでから約1か月経った酢きゅうり使用。
このレシピの生い立ち
7/9に漬け込んだ酢きゅうりがとうとう残り一握りになってしまったので、小皿の一品を作りました。
作り方
- 1
ごま油で酢きゅうりを焼き目が付くほどしっかり炒めます。
- 2
醤油を回しかけ、鰹節を入れてからませ出来上がり。
- 3
お好みでニンニクなど加えても美味しいと思います。
コツ・ポイント
甘味を加えなくても甘酢炒めの味になりますが、甘さがもっと好きな人は少しだけ足してください。
少し冷めたほうが味がなじんで美味しいです。
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