きゅうりとえのきの中華炒め

Name: きゅうりとえのきの中華炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; えのき 1/3株; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鷹の爪 適量

はちみつlove @cook_40304107

中華の前菜のきゅうりを真似てみました。きゅうりは、簡単な乱切りで。甘酸っぱくて少し辛い。冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華の前菜に出てくるきゅうりを真似てみました。きゅうりを叩くのが面倒なので乱切りに。味のしみやすいえのきと一緒に食べるといい感じ。

きゅうりとえのきの中華炒め

はちみつlove @cook_40304107

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材料

2人分

キュウリ 1本
えのき 1/3株
砂糖小さじ1
酢大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
鷹の爪適量

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作り方

1

きゅうりを乱切りする。えのきは、半分に切る。
2

フライパンにごま油、鷹の爪を入れ弱火で炒め、香りを出す。
3
きゅうりとえのきを2️⃣に入れ炒める
4
砂糖、しょうゆ、酢、みりんを加えて完成です。

コツ・ポイント

砂糖、しょうゆ、酢、みりんを合わせておく。

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つくれぽ

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はちみつlove @cook_40304107

2020/09/29 13:49に公開

2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです

このレシピのキーワード

炒めものえのきキュウリトウガラシ

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