大根と水菜のピリ辛サラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
大根と水菜でちょっとピリ辛のサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、水菜とサラダにしてみました。
大根と水菜のピリ辛サラダ
大根と水菜でちょっとピリ辛のサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、水菜とサラダにしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにし、軽く塩を振って全体にまぶし少しおく。
-
- 2
水気が出てきたら、さっと水で洗って水気をよく絞る。
- 3
水菜は食べやすい長さに切る。
-
- 4
.胡瓜は斜め薄切りにしてから、千切りにする。
-
- 5
すべての調味料を混ぜ合わせる。
- 6
ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
大根は塩でもんだ後、塩辛くならないように、いったん水で軽く洗ってから、水気をしぼりました。
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