我が家流☆里芋の煮っころがし
けいかけ @cook_40178970
甘めのたれがよく絡んで、こってりうまい！！
おもてなしにも、お弁当にも活躍してくれます★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出しながら作りました。普通の煮物より家族も喜んでくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたさといもは、大きいものは、半分に切って、片栗粉をまぶす。
-
- 2
サラダ油で揚げる。
-
- 3
レンジで火は通っているので、こんがりと色付いたらOK!
-
- 4
★の材料を鍋に入れ、煮立ってきたら③の里芋を加え、とろみがつくまでタレをからめる。
(鍋を揺すりながらからめるとよい） -
- 5
最後にごまをからめたら出来上がり。
-
- 6
[②の工程]
揚げずに、オーブンレンジの、唐揚げ機能を使ってみました。 -
- 7
美味しさそのまま、ヘルシーに出来ました。(仕上げにごま油をたら～っと。）
-
コツ・ポイント
里芋は、小さいのが向いていると思います。我が家のしょう油は甘めなので、しょう油は調整して下さいね。
母は、たくさん作って冷凍保存していました。
リアクション
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