手羽先からあげのハニーマスタード
Si; @cook_40173931
まぶして揚げて、最後に絡める＝できあがり！まろやかな甘味！程よい酸味！あと引く美味しさ、ハニーマスタードです！
このレシピの生い立ち
激安手羽先を大量購入！醤油や甘辛以外に普段とは違う味付けをしてみようということで、ナゲットソースをヒントにこのレシピが完成！「工程6/8」で紹介させて頂いたレシピは同じような工程で調理が可能です！味の変化を楽しんでみてください！
アプリでひらく作り方
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きいろ14さんによる ■手羽先の開き方■ (ID:18312335) を参考に手羽先を開き、酒をまぶしておく (※1)
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ハニーマスタードを作る おおきいサイズのボウルで作ると、揚げた後に絡めやすくて効率よく調理ができる (※1)
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手羽先に付着している水分をキッチンペーパーで拭取り、片栗粉を薄くまぶす
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揚げ油を熱し、150度で8分間 一度取り出し、3分間 最後に180度で様子を見つつ、カラッと揚げる (※2)
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揚げたてた唐揚げをハニーマスタードに素早く絡めてできあがり！
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左：まごいりさんによる 手羽先の唐揚げ（風来坊風) (ID:18454041) -- 飽きのこないスタンダードな美味しさ！
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中央：簡単：唐揚げハニーマスタード [20分] (ID:18701141) -- 左右の素敵レシピに囲まれ幸せですね！
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右：monemarukuさんによる Koreaうみゃ～♪ピリ辛手羽先唐揚げ (ID:19183283) -- 甘辛最高！
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コツ・ポイント
※1：手羽先を開いたり関節で切り離す一手間で、火の通りがよくなったり食べやすくなります
※2：絡めたときにタレが付着しすぎないよう、液体に近い状態のハニーマスタードにしています
※3：揚げ時間は目安です 様子を見て加減してください
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