大根とソラマメのよくばりサラダ
チェリーまま４９ @cook_40062299
旬のソラマメを美味しくいただくサラダです。
お好みで、青ジソドレッシング、胡麻ダレドレッシングでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ソラマメをたくさんいただいたので、サラダにしてみました。
大根とソラマメのよくばりサラダ
旬のソラマメを美味しくいただくサラダです。
お好みで、青ジソドレッシング、胡麻ダレドレッシングでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ソラマメをたくさんいただいたので、サラダにしてみました。
作り方
- 1
ソラマメをサヤから出し、塩水で2～３分ゆでます。冷水で冷まし、皮をむきます。
- 2
大根は細いせん切りにして水にさらしておきます。
- 3
塩ゆで海老はしっぽを取り、刺身用ゆでダコは食べやすい大きさにスライス。ビアハムは大根と同じ大きさに細切りにします。
- 4
彩りよくお皿に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり！
お好みのドレッシングでお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
今が旬のソラマメは、塩ゆでしただけで甘みがあってとっても美味しいですよね。
崩れないよう、硬めにゆでてね。大根のシャキシャキした食感、タコ、海老が
ソラマメの美味しさを引き立てます。欲張りサラダ、ぜひ作ってみてね。
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