ひじきの和風ポテトサラダ
たらこ226 @cook_40108162
和食にピッタリのサラダです♬
かつお節入りで美味しいよ～ԅ( ˘ω˘ԅ)
このレシピの生い立ち
なんとな～く身体に良さそうな和風のポテサラをイメージして。
1作目は人参とひじきに味付けしなかったのがイマイチ…。2度目で出来ました♬
ひじきの和風ポテトサラダ
和食にピッタリのサラダです♬
かつお節入りで美味しいよ～ԅ( ˘ω˘ԅ)
このレシピの生い立ち
なんとな～く身体に良さそうな和風のポテサラをイメージして。
1作目は人参とひじきに味付けしなかったのがイマイチ…。2度目で出来ました♬
作り方
- 1
ひじきは30分以上水に浸して戻す。
じゃがいもは茹でるかレンチンで柔らかくしてマッシュする。
人参は小さく拍子切りに。 - 2
戻したひじきと人参、○の調味料を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。
- 3
ラップを取って軽く混ぜ、水分を飛ばす為にそのままさらに1分加熱する。
(人参の固さをみて微調整して下さいね) - 4
マッシュしたじゃがいもと3と、●の調味料をボウルに入れてよ～く混ぜ合わせて冷まし、
冷蔵庫で冷やせば出来上がり♬
コツ・ポイント
からしは和からしを使用しています。
2cmだと辛くはないけれどけっこう風味アリ。
カニカマ→ハムや魚ニソも◎٩( 'ω' )و
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18701240
