〆サバと夏野菜でアレンジそうめん
Nタカノ @cook_40104184
夏はそうめん！ちょっと手を加えて美味しくいただいちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
暑いのでフライパンで炒めものとかしたくないなぁ…と思って作りました。
〆サバと夏野菜でアレンジそうめん
夏はそうめん！ちょっと手を加えて美味しくいただいちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
暑いのでフライパンで炒めものとかしたくないなぁ…と思って作りました。
作り方
- 1
そうめんは茹で時間が短い為、先に材料を切って準備してから茹でます。
-
- 2
キュウリ・トマトは細かく、グリーンリーフは水洗い、玉子は卵黄のみ、茹でたそうめんはしっかり水切りをします。
-
- 3
〆サバをわさび醤油につけておきます。〆サバの酸味が苦手な人には生姜醤油をオススメします。
-
- 4
グリーンリーフにそうめんを乗せ、キュウリ・トマト・〆サバ・卵黄をトッピング、切ったグリーンリーフと醤油を加えて完成！
-
コツ・ポイント
野菜は歯応えを残す位の方が楽しめます。最後に黒胡椒をトッピングするとお酒のつまみにもなります。残った〆サバはおかずとしていただいちゃいましょう(^^)
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