手羽先とじゃが芋の醤油麹焼き

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

醤油麹を漬け込んでオーブンで焼くだけ!
暑い夏に簡単に出来るメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に簡単にできるメニューを考えてみました。

手羽先とじゃが芋の醤油麹焼き

醤油麹を漬け込んでオーブンで焼くだけ!
暑い夏に簡単に出来るメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に簡単にできるメニューを考えてみました。

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材料

  1. 手羽先 10本
  2. じゃが芋 小さい物10個位
  3. 醤油麹 大さじ3位

作り方

  1. 1

    手羽先に醤油麹を塗り1〜2時間漬けます。
    じゃが芋は皮をむきます。

  2. 2

    ボウルに手羽先、じゃが芋を入れ、両手で良く混ぜます。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き手羽先とじゃが芋を並べます。
    オーブン250度で30分位焼きます。

  4. 4

    じゃが芋に竹串が通ったら出来上がり。

  5. 5

    湯で野菜やゆで卵など添えてどうぞ。

コツ・ポイント

醤油麹の塊があると焦げやすいので焼く時は気をつけて下さい。
じゃが芋は薄味になるのでお好みで焼く前に塩コショウしてください。

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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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