作り方
- 1
茹でる
-
- 2
軽く水気を拭く
-
- 3
骨と皮を取り除く
-
- 4
身をほぐしながら、から炒りする
-
- 5
最初は中火で炒め、ある程度ほぐれたら弱火で水分を飛ばしていく
-
コツ・ポイント
水分を飛ばし過ぎるとパサつくのでホドホドに。
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茹でる
軽く水気を拭く
骨と皮を取り除く
身をほぐしながら、から炒りする
最初は中火で炒め、ある程度ほぐれたら弱火で水分を飛ばしていく
水分を飛ばし過ぎるとパサつくのでホドホドに。
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