ワインに合う♪豚肉とじゃがいもの香草炒め
ちびチェブ @cook_40055419
おつまみに♪にんにくとローズマリーがワインにぴったりです、お箸がとまらなくなります♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う美味しい豚肉料理が食べたくて作りました
シンプルににんにくと塩コショウでの味付けがワインに最高に合います♪
アプリでひらく作り方
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豚肉に塩コショウをふり、にんにく（チューブ）をすりこみ、ローズマリーを乗せオリーブオイルをかけて10分ほど馴染ませます
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- 2
じゃがいもは好きな大きさに切り、レンジで6分チンします（600w使用）
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- 3
フライパンに油をひき、中火～中弱火で焼き始めます
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- 4
2～3分焼いて8割くらいお肉が白くなったら
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- 5
レンジで柔らかくなったじゃがいもを入れます
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- 6
全体に塩コショウを強めにし、2～3分じっと焼きます
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- 7
時間がたったら全体をざっくり混ぜ合わせ
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- 8
肉にピンクの部分がなくなり、火が全部通りじゃがいもにいい焼き色がついたら出来上がり
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- 9
お皿に盛り付け完成です♪
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- 10
お肉もじゃがいももカリカリとホクホクが合わさりすごく美味しく出来上がりました
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- 11
大好きな新潟のワイナリー、カーブドッチのムササビ（カベルネソーヴィニオンとシャルドネ混醸のスパークリングワイン）と共に♪
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンジでほっくり柔らかくしてから炒めるとホクホクでトロトロの溶けるような食感になります！
脂の美味しい豚のバラ肉がおすすめ(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702580
