夏のお楽しみ☆きゅうりの一本漬け
なっちかあさん @cook_40145723
縁日で食べる胡瓜の一本漬け！子どもは大好き（≧∇≦）ビニールやポリ袋で簡単に出来ます！暑い夏のおやつやビールと一緒も！
このレシピの生い立ち
夜店や縁日の冷し胡瓜って美味しい！ウチでも食べたいと考えました。毎夏のお楽しみ！子どものおやつに！ビールの一品に！夏に大活躍のレシピです(*^^*)
夏のお楽しみ☆きゅうりの一本漬け
縁日で食べる胡瓜の一本漬け！子どもは大好き（≧∇≦）ビニールやポリ袋で簡単に出来ます！暑い夏のおやつやビールと一緒も！
このレシピの生い立ち
夜店や縁日の冷し胡瓜って美味しい！ウチでも食べたいと考えました。毎夏のお楽しみ！子どものおやつに！ビールの一品に！夏に大活躍のレシピです(*^^*)
作り方
- 1
胡瓜を洗い水気をしっかりとる。袋に胡瓜と砂糖を入れしっかり揉むようにしてなじませる。じんわり水気がでるまで！
-
- 2
塩、味の素、酢、唐辛子を加えよく揉む。空気を抜きながら袋の口を閉じる。袋を二重にすると漏れにくいです。
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- 3
そのまま冷蔵庫で半日から一日置くと美味しくつかります！冷蔵庫で保存してできれば3日程度で食べきるようにしてください
-
- 4
生姜などを入れる場合は、塩と一緒のタイミングでいれてください
コツ・ポイント
砂糖を先にいれてよく揉むこと。水分がじんわり出てきてから塩などを加えること。重石をすると早く浸かりますが、しなくても大丈夫です。冷蔵庫で保存してください。
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