超簡単 炊飯器で作るいちご甘酒

seishin
seishin @cook_40074642

炊飯器で超簡単に作れる本格甘酒に、旬のいちごを加えたいちご甘酒です。いちごが上手く糖化するので、酸っぱめのいちごでも◯
このレシピの生い立ち
栄養価が高く美肌効果も高い甘酒に、さらに美容効果をプラスするために、いちごを加えてみました。アントシアニンやペクチンが豊富ないちごで更に健康美容効果があがります。上手く糖化するのいちご風味のおいしい甘酒の出来上がりです。デザート感覚で♪

超簡単 炊飯器で作るいちご甘酒

炊飯器で超簡単に作れる本格甘酒に、旬のいちごを加えたいちご甘酒です。いちごが上手く糖化するので、酸っぱめのいちごでも◯
このレシピの生い立ち
栄養価が高く美肌効果も高い甘酒に、さらに美容効果をプラスするために、いちごを加えてみました。アントシアニンやペクチンが豊富ないちごで更に健康美容効果があがります。上手く糖化するのいちご風味のおいしい甘酒の出来上がりです。デザート感覚で♪

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材料

10人分
  1. 低温乾燥米麹(みやここうじ) 2カップ
  2. おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米 1カップ
  3. いちご 10個程度
  4. ミネラルウォーター 適量

作り方

  1. 1

    いちごはヘタをとり、9等分程度に切っておきます。

  2. 2

    炊飯器に、米麹、新アルファ米、いちごを入れて、四合のお米を炊く際の水加減までミネラルウォーターを加え、保温モードに。

  3. 3

    約8時間でおいしいいちご甘酒の出来上がりです♪

コツ・ポイント

いちごはなるべく小さめに切ったほうが口当たりよく美味しく出来上がります。米麹の量はお好みで若干増減しても大丈夫です。寒天で固めてデザートにしても美味しく召し上がれます。

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