枝豆たっぷりのサラダ

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

冷凍枝豆の安さと手軽さが嬉しくなる、ちょっとリッチに見える夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、枝豆がたくさん食べたくなって作ってみました(^^)

枝豆たっぷりのサラダ

冷凍枝豆の安さと手軽さが嬉しくなる、ちょっとリッチに見える夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、枝豆がたくさん食べたくなって作ってみました(^^)

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材料

2人分
  1. 枝豆(冷凍) 200g
  2. レタス 1~2枚
  3. ドレッシング
  4. オリーブオイル 大さじ2弱
  5. 小さじ1/3
  6. 酢もしくは白ワインビネガー 大さじ3/4
  7. セリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1

    解凍した枝豆の皮をとる。

  2. 2

    レタスは一口大に手で切って、冷水に5分さらし、ざるにあげたらしっかり水気をとる。

  3. 3

    ドレッシングを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ドレッシングに枝豆とレタスを加えてあえる。

  5. 5

    パセリをトッピングする。

コツ・ポイント

水気をよく切ってくだいね~(^^)

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今日つくる
JessieMom
JessieMom @cook_40044709
に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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