トマトの冷たいパスタ

natumiko
natumiko @cook_40051372

簡単な材料でシンプルに作りました。

このレシピの生い立ち
パスタも冷たいと食が進みますね。
トマトの季節だからリコピンたくさんとりたいです♪

トマトの冷たいパスタ

簡単な材料でシンプルに作りました。

このレシピの生い立ち
パスタも冷たいと食が進みますね。
トマトの季節だからリコピンたくさんとりたいです♪

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. ツナ缶 1個
  3. オクラ 2個
  4. オリーブオイル 大1
  5. ハーブソルト 適宜

作り方

  1. 1

    トマトはざく切りして冷蔵庫で冷やしておきます。ツナは缶汁もすべて使います。

  2. 2

    パスタはたっぷりのお湯でゆでますがいつもより1分くらい長くやや柔らかめにします。

  3. 3

    水にさらして冷やします。氷も入れると良いですよ。

  4. 4

    パスタを冷やしている間にパスタのゆで汁で茹でておきます。別鍋でしなくてもいいです。

  5. 5

    ボールに材料を入れてオリーブオイルを入れ大きく混ぜておきます。ハーブソルトをたっぷり目にしておきます。塩こしょうでも。

  6. 6

    かさ高く盛り付けると美味しそうです。

コツ・ポイント

お水で引き締まるのでパスタは長めにゆでます。香のする野菜を加えるともっと美味しいですが家族が嫌いなのでここでは入れていません。シソ、ミョウガなど。レタスやキュウリ、カイワレなどあるもので十分です。
お醤油系のドレッシングでもいいですよ。

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natumiko
natumiko @cook_40051372
に公開
家族そろっての食事回数が少なくなってきているこの頃です^^料理は苦手ですが毎日のことなので少しでも楽しく作っていけたらいいなと思います。
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