●下準備　
牛バラ肉と【肉の下味】の調味料を合わせておきます。

ご飯3合研ぎ炊飯スイッチをいれる。

鍋にお湯をわかし、もやしを洗ってサッと茹でる。

お湯は捨てずにそのまま使用する。塩を入れ、ほうれん草を湯がき、冷水にとる。

人参は千切りにし、(分量外)塩小さじ1/2を入れ塩もみをしておきます。しんなりしたらざっと洗い水気を切っておく。

ほうれん草は水気をきりザク切りにする。

【野菜ナムルたれ】の調味料を合わせ、タレを作り、各野菜にあわせ馴染ませる。

ホットプレートにごま油をしき、牛バラ肉を炒める。色が変わったら【肉のタレ】の調味料を入れて煮詰める。

ホットプレートのスイッチを切り、牛バラ肉を取り出し、そのままご飯をしく。

ナムル、牛バラ肉、キムチを乗せる。乗せたら160度で5分から8分ほど加熱するとおこげが出来る。最後に卵黄をのせて完成。