プルンとジューシー☆鶏胸肉
ウリチビ @cook_40073954
片栗粉をまぶして茹でるだけ☆
簡単なのに、プルンとジューシーなおかずの完成です♪
お醤油をつけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれた夏の定番のおかずでした♪
暑い日に、冷たい鶏肉がとっても美味しかったのを思い出し、再現してみました♪
プルンとジューシー☆鶏胸肉
片栗粉をまぶして茹でるだけ☆
簡単なのに、プルンとジューシーなおかずの完成です♪
お醤油をつけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれた夏の定番のおかずでした♪
暑い日に、冷たい鶏肉がとっても美味しかったのを思い出し、再現してみました♪
作り方
- 1
胸肉は皮を取り、フォークなどで適当に刺してから、一口大に切ってボールに入れ、酒に１０～１５分漬けておく。
-
- 2
水分を捨てて、片栗粉を胸肉全体に行き渡るよう混ぜる。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、胸肉を茹でる。
-
- 4
お肉に火が通ったら氷水の中に入れる。
-
- 5
キュウリを斜めの輪切りにし、細く切っていく。
-
- 6
お皿に盛り付けたら完成～♪
お醤油をつけて食べてください☆ -
コツ・ポイント
茹で時間は、お肉の大きさにもよりますが大体５～１０分くらいで火が通ると思います♪
しっかり冷やして食べてください♪
お野菜は、キュウリでなくてもいいと思いますが、お勧めはキュウリです（笑）
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