大根と人参の紅白なます

シュルツィ @cook_40050009
柚子胡椒がきいた大人味の紅白なます。ビールやお酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と人参があったので、なますにしました。
大根と人参の紅白なます
柚子胡椒がきいた大人味の紅白なます。ビールやお酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と人参があったので、なますにしました。
作り方
- 1
大根と人参は千切りにし、小さじ2の塩で塩もみしてしばらく置く。
- 2
1がしんなりしたら、水で洗い、汁気をしぼっておく。
- 3
ボールに3倍酢の調味料を合わせてよくまぜ、そこに2を入れてよくまぜる。
- 4
器に盛りつけて、白ゴマをふる。
コツ・ポイント
お好みで柚子胡椒の量を調節して下さい。このままでは子どもは食べられないと思いますが、柚子胡椒なしにすると大丈夫ですよ。
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