オクラのワサビ漬け冷凍保存

planet1963 @cook_40061972
冷凍保存できるので、安売りの時に沢山作って冷凍保存!夏バテでもこれはいける!
このレシピの生い立ち
冷凍したオクラのワサビ漬けを買って、これなら我が家でもできそうだと思い作ってみました。
そうめんを食べるとき、めんつゆにワサビを入れるくらいのワサビの量が美味しい。お好みで!
めんつゆは、2倍濃縮くらいがちょうどよいです。
作り方
- 1
オクラ4袋は、水洗いして産毛をこすりおとしておく
- 2
水をふっとうさせ、塩小さじ1を入れ、1分ほどゆでる
- 3
オクラをゆでている間に、めんつゆとワサビを混ぜ合わせておく
- 4
めんつゆに茹であがったオクラを入れ、鰹節を入れて、粗熱をとる。ある程度熱が取れたら密封袋に入れて冷凍する
コツ・ポイント
密封袋にオクラと汁を入れ、密封袋の空気をぬき
冷凍保存しておく
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706761