オクラのワサビ漬け冷凍保存

planet1963
planet1963 @cook_40061972

冷凍保存できるので、安売りの時に沢山作って冷凍保存!夏バテでもこれはいける!
このレシピの生い立ち
冷凍したオクラのワサビ漬けを買って、これなら我が家でもできそうだと思い作ってみました。
そうめんを食べるとき、めんつゆにワサビを入れるくらいのワサビの量が美味しい。お好みで!
めんつゆは、2倍濃縮くらいがちょうどよいです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. オクラ 4袋
  2. ワサビ おおさじ1
  3. 2倍濃縮めんつゆ オクラがつかるくらい
  4. 鰹節 1cp~2/1カップ
  5. ゆで塩
  6. オクラをゆでる

作り方

  1. 1

    オクラ4袋は、水洗いして産毛をこすりおとしておく

  2. 2

    水をふっとうさせ、塩小さじ1を入れ、1分ほどゆでる

  3. 3

    オクラをゆでている間に、めんつゆとワサビを混ぜ合わせておく

  4. 4

    めんつゆに茹であがったオクラを入れ、鰹節を入れて、粗熱をとる。ある程度熱が取れたら密封袋に入れて冷凍する

コツ・ポイント

密封袋にオクラと汁を入れ、密封袋の空気をぬき
冷凍保存しておく

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

planet1963
planet1963 @cook_40061972
に公開

似たレシピ