鶏胸肉と夏野菜の煮込み✾ラタトゥイユ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
鶏肉を加えて煮込み立派なメインに
野菜はズッキーニやレッドペッパーを入れてますが…なすだけでも十分美味しいです❁❀✿
このレシピの生い立ち
冷しても美味しくいただける夏の定番レシピです✾
鶏胸肉と夏野菜の煮込み✾ラタトゥイユ
鶏肉を加えて煮込み立派なメインに
野菜はズッキーニやレッドペッパーを入れてますが…なすだけでも十分美味しいです❁❀✿
このレシピの生い立ち
冷しても美味しくいただける夏の定番レシピです✾
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります
鶏胸肉は一口大なすは1cm幅のわぎり
玉ねぎは粗めのみじん切り
ズッキーニ、レッドペッパーは1.5cm角 - 2
鍋にオリーブ油大さじ2を入れて包丁で叩いて潰したにんにくを中弱火で炒めます
にんにくが香ってきたら鶏胸肉を入れる -
- 3
次に玉ねぎを加え油が回って炒まってきたら
残りの野菜類レッドペッパー、ズッキーニ、なすを加えます -
- 4
全体に油が絡まってきたらトマト缶から煮込み調味料を順に加えてゆきます
-
- 5
中弱火で15分程煮込みますが
コンロやお鍋の違いもあると思うので
お好みのくったり加減まで煮込んで出来上がりです♪ -
- 6
たくさん作っておけば応用出来ます写真は
ラタトゥイユを使ったピッツァマルゲリータです♪ -
コツ・ポイント
トマト缶は下味の付いていない、ホールでなくカット済の物を使用してます✾
最後に必ず味見して塩胡椒、お子さんがいる方は甘味をもう少しプラスする等お好みの味調整をお願いします❁❀✿✾
つくれぽ
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