豚肉つくねの照り焼き
☆ねむねむ☆ @cook_40189615
混ぜて焼くだけ♡薬味たっぷりでさっぱりΨ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
豚肉大好きな我が家(*ˊᵕˋ*)
簡単な豚肉レシピ考案中❁
挽肉はもちろん、豚肉コマでも歯触りがしっかりしておいしいです♡
豚肉つくねの照り焼き
混ぜて焼くだけ♡薬味たっぷりでさっぱりΨ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
豚肉大好きな我が家(*ˊᵕˋ*)
簡単な豚肉レシピ考案中❁
挽肉はもちろん、豚肉コマでも歯触りがしっかりしておいしいです♡
作り方
- 1
ボウルに肉だねの材料を入れて手でよく混ぜ、8〜10等分にする。
-
- 2
火の通りがいいように、肉だねは平たい丸形に整える。
-
- 3
フライパンに油小さじ２を熱し、を並べて焼く。
こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。 -
- 4
甘辛だれを加え、ふたをして約３分蒸し焼きにする。
ふたを取って煮汁をからめ、火を止める。 -
- 5
器につくねをのせ、青ネギとごまをふって完成♡
さらに大葉を乗せたり、夏はミョウガとかも美味しいです♡ -
コツ・ポイント
肉だねをまとめる時に、薬味が飛び出さないようにするとはがれたりせずキレイに焼けます☆
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